海参是发物吗（到底什么是“发物”？癌症患者能吃“发物”吗？）

“发物”这一概念一直流行，尤其是在一些患者和患者家属之间。很多人认为癌症患者不能吃发物，否则会导致肿瘤复发。因此，很多患者对于海鲜、牛羊肉、鸭鹅肉、大蒜、韭菜、茴香等避而不及，唯恐吃了这些会导致病情加重。

发物到底是什么？肿瘤患者真的不能吃所谓的“发物”吗？

所谓“发物”到底是什么？

其实，“发物”的概念多来自于民间经验的总结，最早出现在《皇帝内经》《素问·热论篇》中：“病热少愈，食肉即复，多食则遗，此其禁也。”其实，这就是所谓“忌口”的来历。

现代医学对“发物”的定义是：会导致过敏性皮疹或其他过敏情况加剧的食物。

这类食物多富含组胺，摄入含组胺的食物量越多，就越容易加重过敏。食用某种食物容易引起某种疾病或者加重某种疾病，只有与肠胃疾病及过敏性疾病发病有关的食物才能称之为“发物”。

很多患者被诊断出患有肿瘤之后，在吃上就变得十分谨慎，对于“发物”类食物更是敬而远之，一点不沾。

但从现代病理学角度看，肿瘤的复发与发物的发是两个概念，并不能一概而论。

日常生活中的发物有以下几种：

1、水生动物类：各种鱼类、螃蟹、虾、海参、贝壳类、鲍鱼等

2、陆生动物类：牛羊肉、鸭、鹅、猪肉等

3、蔬菜类：韭菜、茴香、芹菜、辣椒等

4、佐料类：大蒜、葱、姜、花椒、麻椒等

肿瘤患者到底能不能吃发物？

人的体质千差万别，再加上每个患者的病情和病因大不相同，所以在饮食上没有严苛的统一标准，需得结合自身实际情况和医生嘱托，必要时咨询专业医生进行食谱指导。

忌口太严对于肿瘤患者其实不是一件好事。

肿瘤患者尤其是晚期患者因为病痛的折磨容易出现营养不良，免疫力下降，再加上手术、放疗、化疗等食欲大减，此时若要再严格忌口，对于患者的身体和心理都是二次折磨。

很多发物富含丰富的优质蛋白和维生素，可以补充营养，提高免疫力。

因此，从科学的角度出发，肿瘤患者应该谨遵医嘱，合理搭配饮食。