今天给大家分享一道香菇海参，说起海参大家并不陌生，可是怎么做海参才能既美味又营养呢？今天就来教给大家

海参，有着各种别名，比如在民间容易被人们称作海男子，刺身，海瓜皮等等，海参可以提高人体的免疫力、滋阴补阳、补助睡眠等功效。但是吃海参要适量比较合适。香菇海参营养美味，滋补性更好，对补气补血、增强体质效果更好。

准备原料：海参、香菇、大葱、酱油、姜、耗油、水淀粉

步骤：

第一步：清洗海参，大葱切段，香菇切成花

第二步：起锅烧油，油热后下入姜片

在下如葱段翻炒

葱姜炒出香味之后，加入一碗水

之后再倒入香菇

水开之后加入海参，用小火焖6~7分钟

将葱姜捞出（当然喜欢吃的可以不用捞）

第三步：加入适量的盐、酱油和耗油调味

加入适量的水淀粉勾芡下，到汤汁浓稠就可以出锅了

最后来一个精美摆盘，一道美味的香菇海参就这样完成啦

【小贴士】

患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰的患者不能吃海参哦。

简单又营养的香菇海参就这样完成了~