海参西红柿的做法（我从厨房端出这东西，我老公惊呆了！海参番茄盅的做法）

主料

• 番茄(2个)

• 海参(1只)

• 鸡蛋(2个)

• 虾仁(30克)

• 杂蔬(20克)

调料

• 食用油(适量)

• 盐(适量)

• 黑胡椒粉(适量)

厨具

• 炒锅、电烤箱

• 

  1

  将番茄洗净，在顶部约1/6处横切一刀；

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  2

  将番茄内的果肉挖出，注意不要将底部挖透；

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  3

  材料准备；

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  4

  将海参切成小片；

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  5

  锅中放入油，加热至油温5成热时，倒入打散的鸡蛋液，翻炒1分钟；

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  6

  放入杂蔬，翻炒均匀；

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  7

  倒入虾仁和海参，炒至成熟；

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  8

  最后加入盐和黑胡椒粉调味，盛出；

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  9

  将炒好的海参鸡蛋填入番茄盅中，然后放入烤盘中，放入预热好的烤箱中层，以180度烤15分钟即可。

小窍门：

1、在切番茄时，假如底部站不稳的话，可以在底部也薄薄切下一片，让它有一个平面，这样可以立住了。 2、喜欢吃软软的番茄，可以适当增加烘烤时间。 3、番茄盅内的馅料可以根据自己喜爱的随意搭配。