海参小米粥怎么熬最好喝（学会营养师推荐：海参小米粥，把餐厅味道搬回家）

上周末朋友聚会，聊起海参，一个营养师朋友推荐的海参小米粥，我做了家人都说好，这个粥营养丰富，特别养胃易于吸收，推荐给厨友们。

By 诺克妈妈

用料

• 自己泡发好的海参 1只
• 黄小米 70克
• 枸杞 15颗
• 高汤 1小碗
• 生姜 1片
• 食盐 1小勺
• 料酒 3勺

做法步骤

1、准备好所有食材：泡发好的海参、小米、高汤、枸杞、姜片等。

2、将小米用清水泡20分钟。

3、将泡好的小米捞出来放入电饭煲中。

4、加入事先炖好的高汤，将小米粥煮好。

5、在小汤锅里加清水和姜片煮沸。

6、将海参倒入沸水中煮两分钟。

7、倒入料酒去腥。

8、小米粥煮好以后加入少量盐调味，放入枸杞。

9、再将焯好水的海参倒进去，盖上盖子焖两分钟。

10、健康养胃的海参小米粥做好了。

小贴士

泡发好的海参不宜煮时间太久。