120元/斤，海参的价格是多少（海参价格创10年来历史新高！）

中国水产频道原创独家报道，2018年海参圈子最关注的，莫过于7-8月份全国高温、台风导致的养殖海参大面积死亡的事件。加上春季海参库存不足，市场需求增加，供需失衡，原材料上涨等因素综合影响，秋海参价格开始一路走高，但另一个问题也随之而来。

“2015、2016年海参价格最低，不到50元/斤，大塘里45元/斤，大棚里才33元/斤。如果没有本次“海参高温”事件，今年价格应该也是基本也维持在50-55元/斤，但目前鲜活海参的收购价格飙升至120元/斤左右，工厂化食用海参有的也到了95-100元/斤，相比预期翻倍。就目前看，大连是海参的养殖主产区，价格已经一路飙升，受今年的灾害影响，周围存塘量比较足的地方，比如烟台、潍坊、蓬莱、东营价格也创了近10年来最高。”行业人士张严（化名）介绍到。

据央视报道，今年高温影响的海参受灾总面积达95多万亩，损失的海参产量近6.8万吨，造成的直接经济损失高达68.7亿元。这其中大连是海参受损重灾区，只大连地区的受灾面积就达63万亩，损失产量4.4万吨，直接经济损失40亿元。老辽宁人称之为50年一遇的高温天气。

海参的生存极限温度是32℃，而从7月下旬开始，辽宁地区温度持续偏高，多地突破历史极值，很多养殖池海水温度最高突破35℃。7月23号开始出现缺氧、化皮的现象，到7月28号，水深在7米以内的养殖池就出现海参大面积死亡的情况。

然而与海参养殖相反的是，如此高温天气，今年辽宁的南美白对虾养殖却大获成功，成功率估计超过5成以上，一改往年低迷的常态。另一方面，山东的圈养海参户由于受灾严重，加之早几年行情低迷，预计有部分养殖户无力维持而会退出海参养殖或转养花虾，局部市场会出现洗牌的情况。

“从2013年来，今年价格是最好的。就今年来说，价格是8月底开始涨起来的，目前价格已经很高了，预估价格已经稳定，就算涨也涨不了多少，可能还会跌一点，进口海参也会涌入市场，弥补部分产能的短缺。可能到明年3月份在市场因素和炒作因素过了之后，价格也会降下来。苗的价格也一样，小苗的话是220元左右，一千来头的大苗也是维持在140-160元，预计会短时间内涨价，主要还是要看大家的养殖热情。”消息人士刘老板说道。

有消息人士称，实际上近几年海参价格是稳中上涨的，这轮高温导致的减产，只是将涨价提速了而已。因此，有部分海参业主对于自己手中的海参都不愿现在出售，他们仍相信海参后市仍会大幅上涨，通过等价来弥补之前的损失。

尽管海参价格一路上涨，但养殖户却高兴不起来，因为高价格和他们没有关系，他们手上无参可捕。也就是说价格的红利无法弥补他们的损失。

据一名养殖户介绍，他的海参存活下来的只有10%，本来预计今年能出2万斤海参的，但现在他乐观估计也只有2000斤左右，简直是欲哭无泪。收参的贩子也开始四处找参，“只要有海参，打电话过来，无论好坏，我们都会去收。”一名收参的购子说到。

“今年整个宏观经济不太景气，我们明显能感觉到海产品的消费量少了，特别是高档的海产品的数量。在这个背景之下，海参涨价同样要考虑消费市场的承受能力，如果太高了，会挫伤人们的消费热情。因此海参不会再过分上涨，即使涨，也会在一个合理的范围内。现在批发商已经开始上调价格了，零售商可能还在观望，他们要考虑消费市场的接受能力。”某消息人士说到

另一方面，圈内人士也担心海参价格大涨，市场乱象很可能会随之增多，比如，以次充好、假冒大连海参等情况或将增加。因此，今年秋冬，对海参价格越敏感的消费者，恐怕越容易上当受骗。

海参的养殖周期比较长，今年的成品参和培育的参苗是受灾最为严重的，因此近几年供应会出现不小的短缺，市场仍然上涨。但市场的上涨幅度有多大的，这要看市场的需求情况而定，需求决定价格。另一方面，进口的海参也会冲击内地海参市场，大家切不可盲目追涨。

实际上，宏观经济的不景气，必定会影响到海参的消费，海参作为“礼品经济”的代表，必定会受到宏观经济的不景气的影响。零售商现已涨价，但如果超出了消费者的承受，同样也不会有多大的销量。

另一方面，近几年极端天气越来越频繁，特别是有研究报告，夏季高温将会成为常态，因此建议圈养海参的养殖户一定要做好准备，或加深池塘，或寻找有好水源的池塘进行养殖，再或者，有条件的可改为海区散播。