1.海参

海参以个大、均匀、肉厚者最佳曰干品以每条15～20克为好。

用红烧、炒、煮汤等烹调方法做海参较为适合。

吃海参的最佳时间为：怀孕两个月后再吃，可以增强免疫力，但不宜多吃，海参吃多了容易兴奋，导致休息不好。

2.泥鳅

泥鳅有沙鳅、真鳅、黄鳅之分，在我国各地的淡水中都有分布。

泥鳅鱼含优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等，富含的磷、钙、对胎儿、孕妇都很有补益功效，可以补充孕期所需营养。

肉质细嫩，营养价值很高，还有抗菌消炎的作用，可治湿热黄疸、小便不利等。

菜谱时间！

【豆腐海参煲】

豆腐海参煲

豆腐营养极高，属于补益清热的养生食品，孕期吃可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

核桃油和海参的加入，则使豆腐更加营养美味。

原料：

• 嫩豆腐、海参、盐、小葱、姜片、蒜末、核桃油、胡椒粉

做法：

• 豆腐海参切成小块，豆腐放入锅中，海参先放一边
• 加入姜片蒜末，抓匀
• 加三小勺核桃油，适量水
• 大火烧开转小火，大概10分钟后，加入海参再大火烧10分钟
• 撒上胡椒粉、葱花
• 就搞定啦！！

【养生泥鳅火锅】

养生泥鳅火锅

原料：

• 泥鳅（先养两天）、嫩豆腐、芹菜、泡椒、红椒、花椒、火锅底料、豆瓣酱

做法：

• 锅中加入适量水，烧至80度左右，投入泥鳅，盖上盖子，关火，约半分钟后打开锅盖。（水不能完全烧开，而且泥鳅投入后要关火，不能煮，否则会破皮，投入后盖上约半分钟，这样的泥鳅很容易清洗粘液，而且很完整）
• 把泥鳅捞出来，把表面的粘液清洗干净。
• 另起锅烧水，烧开，放点盐，放入切好的豆腐块焯一下水
• 把配菜清洗干净，切好，同时准备好泡椒
• 起锅稍微加热，加入适量油，下入切好的姜片、葱白段、蒜末、干红椒和花椒，中火煸出香味。（冷锅冷油慢慢煸香，不要把油烧得很热，不然香料一下去就焦了，根本都没香，另外干红椒和花椒先过一下水，这样不容易炸焦，而且很香）
• 下入泡椒翻炒几下，再下入豆瓣酱，翻炒一下
• 加入适量水和火锅底料，盖上盖子大火烧开转中火煮10分钟左右，让所有的香料味道相融合
• 下入洗好的泥鳅和豆腐，加入芹菜和葱段，煮熟就可以吃啦

好啦，今天就到这里了，快去做来吃吧！