海鲜大全之世界名参——海参

海鲜大全之世界名参。

今天给大家讲一下世界比较出名的海参。

·一、大连辽参。产自大连渤海湾冷水域，海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白低脂肪食物，滋味腴美，是久负盛名的名馔佳肴。

·二、日本海参。分为关东参和关西参，主要产区在北海道，具有多重营养成分，内部聚集了多种活性物质，这也意味着滋养养颜的价值更高。

·三、阿拉斯加红海参。主要生活在北美太平洋沿岸海域的浅水区，普遍比加拿大红参肉质更为肥厚，筋络粗大，味道上也更为脆爽，是红参品中的上上品。

·四、南美刺参。主要产自墨西哥湾海域，这种海参加工成的干参营养含量很高，肉质肥厚，口感好，可以跟辽参媲美，营养价值又高于养殖的辽参。

·五、冰岛红极参。是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参，其脂肪量少，含有丰富的海参皂甙，肉质呈金黄色，体大肉厚，为天然补钙食品。

·六、俄罗斯海参。产于俄罗斯海参崴海域，也被称为极地参，海域温度低，海参生长较慢，体积相对较小，却可以积蓄更多的营养，故其营养价值极高。

·七、澳洲大乌参。产于澳大利亚北部低温海水域，深海低温使海参生长期更长，营养价值极高，口感细腻，肉质厚实，可谓是深海珍品，参中之王。

·八、北极海参。主要产于北大西洋新斯科舍省天然海域，营养价值高，体壁质厚，含有18种氨基酸，其中人体必须的10种氨基酸含量都很高。

·九、威海海参。山东省威海市沿海特产，威海沿海岩礁众多，海藻茂密，海底腐植碎屑丰富，因此海参个体肥大，突棘粗大，肉质肥厚，鲜嫩可口。

·十、烟台海参。山东省烟台市特产，海参多肽氨基酸含量高，世界公认营养价值最高的海参是鲁参、辽参，其中鲁参以烟台海参为优，海八珍之首。