发海参的方法是什么你知道吗

你知道如何泡发海参吗？

你吃过海参但如何泡发海参你知道吗？昨天我分享了海参的营养价值，今天我给大家分享一下泡发海参的方法。有些人泡出来的海参却不脆甚至还发粘，今天我就把最正确的方法分享给大家。

·首先将海参洗净，剪去两端去掉内脏然后放入凉水中浸泡。注意泡发海参的水要保持清洁，每天换一次水尽量选择纯净水，放入冰箱零下五度左右冷藏泡发，连续泡发七天左右。要想海参泡发的更大，口感更佳，有条件的每次换水加入冰块泡发，因为海参遇冷膨胀的原理。

·海参泡发好后将泡发好的海参放入锅中，加入适量清水、冰糖，然后将海参和冰糖搅拌均匀，盖上锅盖大火烧开后转小火煮15到20分钟。煮好后将海参捞出用凉水冲洗一下，沥干水分即可食用。

泡发的海参可以分袋真空包装冷冻，又方便又营养。你学会了吗？