尼玛！暖水壶发海参秒杀不锈钢锅

自己学着发，虽然发的还好，没有像吃胶皮，但是发出来的感觉一直不是很好。曾经用过温水慢发，泡一周都不行；曾经用暖瓶发，用水壶烧水至“水响”，倒入暖瓶里，把要发的海参逐个放进暖瓶，放置36小时后取出，把海参剪开洗净，就OK了。可是，有的时候响水温度掌握不好，海参浸泡36小时后，不是还稍硬就是过度的软了。

最近又买了海参，自己设计了个方案：凉水泡两天，适当换水。用剪刀剪开，洗净。放入砂锅宽水，大火烧开小火慢炖1-1.5小时，关火放凉即可。汤可以用来做一锅海参汤，海参用凉水浸泡，放入冰箱冷藏，随时可食。

发好的海参，吃起来就方便了。可以直接粘海鲜酱油吃；可做葱爆海参；可放在调过味道的粥里等。

我的一个网友给我了一套新方法，他说他发海参是无敌多磨寂寞。

冷水发两到三天，最好放冰箱冷藏室里，低温慢发效果会更好，冷发两三天之后，用不锈钢锅把水和海参倒入锅里，加热到开锅，开锅后直接把开水和海参倒入保温瓶里，等到第二天再打开保温瓶，取出海参洗净内脏，你再看海参，海参会发到最大尺寸，口感那可不是一般的好，大家可以试试。