加州八角刺参王（美式港版佛跳墙精选食材）
美国八角参出产的水域为加州湾区，是在加州湾区主产的一种海参，墨西哥也有少量。加州海域风景优美，水质纯净，无任何工业污染，微生物特别丰富，在这里成长的海参也因此营养特别全面。
受寒流影响，海水水温偏低八角参的生长周期非常漫长，一般要长到5年才可以捕捞。八角参拥有异常丰富的精氨酸，对美容护肤，愈合伤口，修复肌体有特别功效，所以非常适合女性，术后病人和产孕妇食用，也因为八角参肉质晶莹，口感Q爽的特质，所以八角参也被冠以“女人参”或“美人参”的名字。
而且美国对食品的生产有世界上最严格的管理制度。美国本地的海产加工厂都在美国的食品监督局（FDA）注册，接受定期检查和管理。八角参来自天然捕捞，潜水员人工捞取。产量更受政府配额限制。所以也是比较珍贵的品种。这种海参个头偏小，背上有八根刺，故名为八角参，也叫八刺参，颜色黑棕，沙也很少，口感比较Q弹，嫩嫩滑滑的，别看它的个头小小的，肉质可是偏厚的。可能跟墨西哥距离近的原因，口感跟墨西哥刺参有点像，味道比墨西哥刺参更鲜美些。内筋也相对粗的，说明以上两种海参都是活动能力很强的参种。
产品特点：
- 参刺分布均匀，有8-12根刺
- 参体黑褐色，有白色斑点
- 沙嘴大，内有白色参牙
- 泡发后外皮无灰，口感滑爽
产品功效：伤口愈合，美颜护肤
适用人群：手术患者，产妇首选
八角参之名
加州八刺参和日本海参，中国海参都属于刺参的品种，因为周身有8-12根刺而得名.
因为八角参拥有异常丰富的精氨酸，对愈合伤口，修复肌体，滋阴壮阳有特别功效，所以非常适合术后病人，产孕妇和性冷者食用。在美国的韩裔，将八角参列为是养胎，做月子和增强性功能的必吃”大补”食材。
风干之后的八角参本身含有一股淡淡的的清香（韩国人认为这是少女的清香），所以八角参也因为被冠以“女人参”或“美人参”的美名。
八角参的珍贵性
美国渔业没有人工养殖海参的产业，由于海参资源得到渔业部门的严格管理，只有持有捕捞牌照的渔民才可以捕捞。每张牌照的捕捞量是固定的，政府颁发的牌照数量，总捕捞数量占海参渔业资源的很少一部分。这就保证了野生资源可以长期被美国渔业创造出口和就业机会。
由于来自天然海捕，潜水员人工捞取。产量更受政府配额限制，大部分都出口日本，韩国市场。由于八角参肉质肥厚，口感好，营养高，食品卫生安全有保障，在日本，韩国等市场，是每家料理店必备的招牌海参。
八角参的营养丰富且安全
美国八角参生长的海域在美国加州沿岸。这里与青岛隔海相望，在太平洋的东岸。美国加州海域风景优美，水质纯净，无任何工业污染，这里终年阳光充足，海草茂盛，微生物丰富，长成的海参也因此营养全面。
加工方法：
胜华海参厂保留传统加工方法，对新鲜海参进行人工脱盐，并在阳光下自然风干而成，整个加工过程，不添加任何盐份，糖份和其他任何化学药剂，是绿色，有机，天然的保健食品。
泡发方法：
第一天冷水（过滤纯净水或者矿泉水最佳）浸泡，放入冰箱冷藏
第二天换水，再放入冰箱
第三天换水，放入干净的锅中，盖上锅盖，开火煮至沸腾马上熄火，让其自然冷却，再放入冰箱冷藏
第四天换水，依照第三天的程序再做一遍
第五天换水，依照第三天的程序再做一遍
第六天用剪刀开肠，清理内脏，再泡冷水放冰箱一天即可
注意：锅一定要干净，不可有油，每只野生海参的泡发时间不一样，可依照个人的喜好口感软硬程度选择泡发的天数。
