春天减肥，这几道蒸菜可以试试，营养低脂，健康美味无油烟

俗话说：“春天不减肥，夏季徒伤悲”。夏天是展现好身材的最佳时机，而春季绝对是一个减肥的好时机，大家都想在夏天变成瘦瘦美美的女神，穿漂亮的裙子、性感的衣服，拍好看的照片，万一有赘肉可就大大的影响美观喽。

春天非常适合运动减肥，不冷不热的天气在户外做运动，减肥的同时还能呼吸新鲜的空气，欣赏美好的春光。再配合健康的饮食，身体能快速瘦下来。接下来就和大家分享几道蒸菜，清淡营养，油脂含量低，最适合减肥期间的你。

【海参蒸鸡蛋羹】

准备食材：鸡蛋2个，海参2个（即食海参），盐适量，六月鲜酱油一小勺，香油几滴

1、即食海参2个，提前从冰箱冷冻柜取出来用冷水浸泡解冻。如果是用干海参，需要提前泡发煮熟后再用。

2、2个鸡蛋打入碗中，根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀。

3、接着加入清水再次搅拌均匀。清水的用量和鸡蛋的比例为1:1.5，比如2个鸡蛋大概重100克，加入150克清水。按照这个比例蒸出来的鸡蛋羹口感非常嫩滑。

4、充分搅拌均匀后，将蛋液过一下筛，或者用一把不锈钢勺子将表面的浮沫撇干净。这一步可不能偷懒，只有去掉了泡沫才可以让蒸出来的鸡蛋羹表面平滑没有孔洞。

5、蒸锅中的水烧开，将鸡蛋液放入一个敞口盘子中，隔水蒸6分钟。

6、接下来把海参切成圈，鸡蛋蒸到5分钟后表面已经凝固了，将即食海参圈平铺到鸡蛋羹的表面，继续蒸1分钟后即可关火。

7、蒸好的海参鸡蛋取出来，淋入一小勺六月鲜酱油，放入几滴香油，就可以上桌了。

一款减盐，零添加的酱油分享给大家。原料只用到了：水，非转基因脱脂大豆，小麦，食用盐。

【蒜香南瓜】

准备食材：南瓜小半个，洋葱适量，大蒜四瓣，红辣椒一根，葱一根，肉粒香肠一截，盐适量，生抽半勺，糖少许，稻米油适量

1、南瓜洗干净后将瓜瓤掏出来，将南瓜切成片，不要切得太薄，稍微厚一点口感要好，也不容易碎。对了，南瓜不用去皮的哈，皮的营养也非常好，并且口感也不错。

2、辅料准备好：少许紫皮洋葱切成碎，四瓣大蒜剁成蒜蓉，红辣椒去籽后切成小丁，肉粒香肠切成小丁，小葱切成葱花。

3、锅中放入适量的花生油，先放入洋葱和蒜末，炒出香味。再放入葱白和红辣椒丁翻炒。

4、根据个人的口味放入适量盐，半勺生抽，一点点糖调味。最后淋入少许水淀粉，勾个薄芡。

5、将南瓜放入盘子中，表面均匀撒上少许细盐，大火隔水蒸十分钟左右。将蒸好的南瓜取出，淋上刚刚做好的料汁，撒上火腿末和葱花即可。

【豆角酿肉】

准备食材：豆角一把，猪肉一块，胡萝卜少许，大葱一小截，生姜两片，胡椒粉少许，生抽一小勺，盐适量，蒸鱼豉油一小勺，玉米淀粉一勺，白砂糖一茶匙

1、长豆角，也就是豇豆冲洗干净，将头尾都切掉。锅中放入适量的清水，放入少许盐和几滴植物油，大火将水烧开，水开后将豆角放入锅中焯水，豆角变软后就可以捞出来。

2、将猪肉剁成肉泥，或者在买肉的时候让老板将肉绞成肉馅儿。往肉馅中加入葱末，姜末，胡萝卜碎。

3、调入适量的盐，少许胡椒粉，一小勺生抽，一茶匙蚝油，适量的花生油，顺一个方向搅拌均匀。馅料就调好了。

4、将豆角先打一个结，左右两边绕着圆圈编花环，将所有的豆角编成花环备用，多出来的部分用剪刀剪掉。

5、将调好的猪肉馅填入到豆角当中，用一把不锈钢勺子沾一点水将表面抹平。

6、蒸锅中加水，将豆角酿肉放入蒸锅中隔水蒸熟，水开后放入菜，中火蒸十分钟即可。

7、将蒸菜好的菜取出来，盘中的汤汁倒入一小碗，再加入两勺清水，放入少许盐，酱油，糖，玉米淀粉搅拌均匀，倒入锅中勾一个薄芡。将芡汁淋在豆角酿上即可上桌。