海参的营养价值及禁忌( 吃法越简单越好)

秋分，农历二十四节气中的第十六个节气，时间一般为每年的9月22或23日。南方的气候由这一节气起才始入秋。一是太阳在这一天到达黄经180度，直射地球赤道，因此这一天24小时昼夜均分，各12小时;全球无极昼极夜现象。秋分之后，昼夜温差逐渐加大，气温逐日下降。

秋分过后天气凉，海参进补正当时

秋分过后，天气逐渐转凉。但是炎热的夏天刚过，人的身体大量出汗造成了水盐代谢失调，肠胃功能减弱，心血管系统的负担加重，人的身体处于过度消耗阶段。夏去秋来，气候由炎热变得凉爽宜人，人体出汗也明显减少，人的机体进入到了一个周期性的休整阶段，水盐代谢开始恢复平衡，人的心血管系统的负担也得到缓解，消化系统功能也日渐正常，然而此时人们的身体却有一种说不出来的疲惫感，这就是人们常说的“秋乏”。这时候我们就需要进补滋补品来补充营养。

俗话说“秋冬进补，春天打虎”，中国人自古就有在秋冬季节进补的养生习俗。近年来，随着海参行业的发展和海参营养价值被人们所接受，越来越多的人选择秋冬季进补海参。

海参资讯网的主编告诉记者:“海参味甘咸，性温，营养成分含蛋白质、维生素、海参素、海参粘多糖、海参皂甙等，是大海中的一种天然的滋补食品。由于海参性温，营养价值又高，适合老人、孕妇、病人及体质虚弱等绝大多数人群，正常人吃海参也能起到养生保健的作用，因此，近些年海参热销秋冬滋补品市场，同时也成为很多人走亲访友、商务送礼的常用礼品。”

海参进补有讲究，选购海参需谨慎

随着秋冬季黄金进补季节的来临，如何进补，进补什么成为人们热议的话题。海参因益补作用堪比人参而得名，同时作为高营养、高蛋白、低脂肪营养食物，备受人们的喜爱。那么海参进补有什么需要注意的呢?

知名品牌宫品海参市场部负责人告诉记者:“近些年，随着人们养生意识增强和生活水平的提高，掀起海参进补热潮。虽然海参营养价值高，但是进补海参也有讲究。海参进补是一个长期过程，一般人群，一天一只就够了，过多食用不仅造成营养浪费，也可能会引起短时间消化困难等身体不适。

另外，选购海参的时候切不可贪图便宜购买劣质糖干海参，糖干海参不仅营养价值被大大破坏，同时也可能含有一些对人体有害的物质。另外就是尽量避免葱烧油爆之类的海参做法，海参吃法越简单越好。”

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