选参知识普及

怎样选鲜海参

总体归纳由低到高，可以分为以下几级：一、陆地工厂化养殖：是由海里抽水到车间循环。池水深不超一米半。池靠打氧，全年极易受病。因此受药浴控制，得以生长。

二、虾池养参：水深两米由涨潮时海水涌入。落潮时不足一米，夏季水温高，底草腐败产生毒素，极易受病。受药浴控制，得以生长。

三、大海网箱养殖：水深五米以上，由人工投颗粒饵料，较少受病。

四、潮间带：生活浅水区礁石，饵料较丰富。

五、大海野生海参：一年四季水温合适期长，饵料均是底栖珪藻和生物沉渣。

我们知道了最好品级后，重要的是我们怎么能保证所选海参就是该品级呢？两个方法：1.通过信任的原产地商户。不要经过二道贩及加工商，因为他们选料肯定只选最便宜的，多挣差价。

2.最保险也是最可靠的就是随船出海，潜水员现场下水，顾客在船上观看风景的同时监督，并且是一手价。

至于选干海参，可以参考一下如果你是加工商，你会选什么料？顾客们想买野生海参，没有经过眼睛，并得不到充分保障。