海参:海中黄金

海参—“海中黄金”，在地球传承已经超过6亿年的神奇生物，有很高的营养价值，富含有钙、蛋白质、胶原蛋白、酸性粘多糖、海参皂苷等营养成分，几乎不含胆固醇，有助增强免疫力，治疗糖尿病，术后修复，调理虚弱体质。非常适合老人、孕妇和大病初愈的人吃。

想说爱你不容易

海参市场鱼龙混杂，李鬼李逵的例子不胜枚举。对于普通消费者来说，想买到真正的野生海参，绝非易事。

即使买到了好的海参，烹饪起来也让人犯难。泡发海参用什么水？多少水温？泡多久？哪里地方不可食用？需要煮多久？

繁复耗神的处理和烹饪，让人对其望而却步。很多人只能感叹：海参呐，想说爱你不容易。

加咸成厨 逆势来袭

海参属于滋补品，拥有很好的保健滋补效果，但它一直存在泡发难、烹饪难的痛点。

越是珍贵的食材，往往烹饪起来需要更多的用心细心耐心。

处理得不到位，鲜味和营养成分无法完全释放出来，只能感受六七分；处理得过度，食材本味被掩盖，营养流失也严重，对食材来说是大大的浪费。所以每次烹饪好食材，内心都是紧张又忐忑的。

01

低压低温，营养不流失

改变传统高温加工模式，采用快速熟化、低温保鲜新型处理，低压工艺使水温保持70-80度不沸腾，将活海参直接加工制成后再包装冷藏。

加工简单，没有多余添加，全面锁住了营养成分又保持了表皮完整，是形态、口感、营养最为接近鲜活海参的一种加工方式。

02

化冻即食 加咸成厨

用泡发，化冻后开袋直接可食用，还能被人体充分吸收利用。因无添加没有预先调味，保持了海参本味，可蘸些酱油醋食用，或切块凉拌。

避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低了泡发干海参时造成的浪费。

03

口感出众 紧实Q弹

冻后的海参口感滑润不涩，肉厚紧实Q弹，腥味小。参刺粗壮挺拔，整齐无损伤。

参体韧性十足，用手将海参弯曲，松手立马恢复如初，内里干净，肉筋完整清晰。