韭菜鸡胸肉海参馅的饺子可太鲜香好吃啦，简直是减肥期的饕餮盛宴

第一次用韭菜，鸡胸肉，海参馅包饺子，简直也太好吃了，香又鲜美！以后就用鸡胸肉替代猪肉了，绝了，太好吃了！

做法分享给大家：即食海参两根切碎，

鸡胸肉切碎，加入装海参的容器里，加胡椒粉，盐、姜末，酱油，料酒、白糖十三香，拌匀待用。

韭菜摘干净，用水浸泡一会，清洗干净捞出，控干水分切碎，先切韭菜根部，加入鸡胸肉和海参里拌匀

接着把剩下部分切完再加入拌匀，加少量的橄榄油，鸡精，一点点红烧汁调色

饺子皮的面要提前和好，和面时加一点食用盐使面更加筋道，醒面时间长一点面会更加揉软。

都整好了就可以开包了，先拿出一块面揉好搓条分成小剂子擀成圆的薄皮就可以包了

我包的是两个人份，不到五十个饺子，具体用量可根据自家情况调整。

包的过程饺子馅都在散发着鲜香味道，很诱人的味道。

很快包完，锅里水烧开饺子下锅煮，七分钟就熟了，咬上一口鲜美流汁！

调个蒜酱，真的好吃到无法形容，简直太赞了！

每次包饺子我都会稍微多和一点面，剩出来的包糖馅的，这个是因为小的时候不知道为啥，不愿吃饺子馅，妈妈就发明了糖馅饺子，就是用糖和面粉2比1的比例拌匀用饺子皮包上，和饺子一起下锅煮。

一直到现在还是很喜欢吃的，每次都不忘包上几个吃。

还有饺子皮擀好了什么也不放，也和饺子一起下锅煮，然后蘸蒜酱吃也非常的好吃呢

所以说蒜酱是很多食物的灵魂，而我家的蒜酱那更是一绝，好吃的要命，很多吃过我家蒜酱的亲朋好友都念念不忘呢。