春天干燥多吃海参有利于增强体质，这道家常海参粥，营养又美味

一年之计在于春，一天之计在于晨。春天一到樱花盛开、桃花粉艳的，正是吃海参滋补身体的好时节。而且春季也是开海的旺季，各种新鲜的海鲜海参都被打捞上岸了。

众所周知海参是众多海鲜中比较不错的，口感好还能滋补身体，是不可多得好食材。现在人们收入高了，也越来越注重吃海参，保养身体了。

日常坚持吃海参的好处，补气补血，增强人体免疫力，还能有助于睡眠的。像一些工作压力比较大，经常新加班熬夜的更应该食用一些海参的。海参内含丰富的氨基酸、蛋白质、粘多糖、维生素等五十多种营养物质的。

不过呢都知道吃海参，但是海参怎么做，或者说怎么吃，很少有人能说对了。海参冬天有冬天的吃法，春天有春天的吃法，夏天有夏天的吃法。

冬季吃海参的话，浓油赤酱的没关系，也可以做个海鲜宴什么的，但是呢春季比较干燥，容易上火，应该多喝水，海参吃的话，一般做粥比较好。如果是炎热的夏季，吃海参的话可以选择多种方式的凉拌、可口、下饭、还不油腻。

好了不多说废话，开始上菜，不对是上粥，营养美味的海参粥。

一、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约分/钟，其间不停用勺子搅拌。

二、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖。

三、大约24分/钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分/钟，最/后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

海参品类众多，品质比较好的顶数黑玉参。黑玉参是辽刺参的一种，属于灰刺参的一种。黑玉参营养价值高的主要因素是生长环境的特殊。

黑玉参对海域环境要求是非常高的。

海水的温度、盐度有着严格的要求，只有无污染的海域、人类活动少的地方才能盛产出优/质的黑玉参，目前为止有大连的海域复合黑玉参成长环境的要求。