美食亦不可辜负 领略蹄筋烧海参鲜美滋味
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发布时间：2024-02-02 12:06:10
-蹄筋烧海参，海参搭配蹄筋，汲取海参之鲜美，吸收蹄筋之精华，香气弥漫，令人垂涎。
本期菜品：蹄筋烧海参
食材：烟台海参、猪蹄筋、大葱
配料：花生油、蚝油、味极鲜、精、盐、白糖、胡椒粉、水淀粉、葱油
做法：
1、大葱切段，海参切条，蹄筋改刀。
2、热油，大葱入锅，炒至金黄，捞出。
3、蹄筋焯水后捞出。
4、葱段再次爆锅，加入蚝油，加入味极鲜，加入少许水。
5、蹄筋入锅，选取味精、盐、白糖、胡椒粉，入锅翻炒。
6、加入海参，入锅翻炒。
7、加入水淀粉勾芡，加适量葱油提亮，出锅。
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