秘制葱炒海参
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发布时间：2024-01-16 06:00:10
葱烧海参是一道口感鲜美的海鲜菜品，下面是一份详细的做法，希望你喜欢！
材料：
– 海参 200 克
– 大葱 适量
– 姜 适量
– 大蒜 适量
– 料酒 适量
– 生抽 适量
– 糖 适量
– 盐 适量
– 鸡精 适量
– 食用油 适量
– 香菜（装饰用） 适量
做法步骤：
1. 准备工作： 海参提前泡发，去除沙和异味，然后清洗干净。大葱切段，姜切片，大蒜切末备用。
2. 海参处理： 将处理好的海参切段备用。
3. 热锅凉油：锅烧热，倒入适量的食用油，加热至七八成热。
4. 爆香调味料： 加入葱段、姜片、大蒜末，炸出香味。然后加入适量的料酒。
5. 加入海参： 加入切段的海参，翻炒均匀，使海参均匀裹上调味料。
6. 加入生抽：加入适量的生抽，调味，提升海参的鲜味。
7. *加入糖：加入适量的糖，调和甜味，提升口感。
8. 加水焖煮：加入适量的清水，盖上锅盖，转小火焖煮15-20分钟，使海参入味。
9. 调味：待海参煮熟后，根据个人口味加盐和鸡精，调味到适口。
10. 收汁： 将汤汁收浓至喜欢的浓稠度。
11. 装盘： 菜烧好后，将海参放在盘中，撒上葱花、香菜点缀。
这样一道美味的葱烧海参就完成啦！这道菜色香味俱佳，海参的鲜美口感搭配葱姜蒜的香气，十分诱人。希望你尝试并喜欢这个做法！
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