家常小吃，水蛋海参花，参中黄金美味可口

海参花即海参卵，因其稀有和高营养价值，素有【参中黄金】之称。海参花不仅味道更鲜美，而且烹制方法也更加多样化，混合各种食材均有精彩表现。海参及海参花几乎不含胆固醇，可以放心食用。

家庭较简单的吃法是，用少许海参花加到蛋花汤中，营养丰富，美味可口。晓芹海参也特约大连人家喻户晓的厨艺大师——姜军先生现场烹饪美味佳肴。

家常小吃，做法很简单的哦~不仅仅是美味海参花炒鸡蛋，而且因其没有放油，很适合家里老人和小孩食用，是一道养生菜品。

食材：

海参花，鸡蛋，葱花，鸡汤

调料：

酱油，盐，蚝油

制作方法：

1、海参花提前解冻缓化；

2、提前熬好的鸡汤放入彀中加热；

3、锅中加入海参花，放入一点酱油，适当的盐；

4、烧开之后倒入打散的鸡蛋；

5、加入适量蚝油，炒熟后装盘即可。

小贴士：

以小火为主，因为没有放油很容易粘锅，所以一定要不停的搅动哦~