海参图片活的（长兴岛海参养殖基地）

好多年前有个同事，年龄比我小，虽然在一个办公室也就是点头之交。后来分开了，也在没有联系，和大多数同事是一样的，就是工作在一起了，就说说话、打打招呼，离开了就不关系了。

后来过了十多年又在一个单位，一个部门了，但不是一个办公室，还是那样，一走一过，见面说句话。

后来一个偶然的“小”事促成我们俩的关系近了，并且还成了莫逆之交，兄弟相称。

人就是这样，缘分不到，说的都是客气话，缘分到了，打都分不开。

他比我小，但相当的成熟，朋友都称他为五哥，本文我称呼为五弟，亲如兄弟。

随着俩人的距离越来越近，我对他就有了近一步的了解，这个人是个好人，属于慢热的人，有主见，为人豪爽，为朋友能两肋插刀，就是性格不是特别的随和，一般的人从不主动接近。

我们的关系还随着我的退休更密切了，这时我才知道他是做大事的人，以前听说的八卦都是传闻，这次是真的耳濡目染了。

那年十一黄金周，五弟请我和另外几个他的好朋友去长兴岛，去了后我才知道五弟的能量，真的是大手笔，五弟在长兴岛有个海参养殖场，俗称叫圈子。

这是圈子大门

这就是圈子

这是在清理护坡的草

这是在木筏上捕鱼

这是捕上来的鱼，他们吃参苗

而长兴岛的海参养殖基地里这样的圈子有几百个，围着渤海湾就更多了，多到什么程度，有一年受灾，渤海湾海参损失50多个亿。

这是2018年台风的照片这年海参颗粒无收

50亿不算多，中国的海参养殖产值一年几百亿，有几大养殖基地，而渤海湾是世界四大刺参最好的冷水养殖区域。

通俗的说刺参是海参中的佳品，而中国最好的刺参就是在渤海湾地区产的，那里产的刺参得到世界海参业界的认可。

这是福建人在买当年参

而五弟就是前些年在这里投资建的圈子（海参养殖池），投资不少，住宿生产房屋、育参池、买设备（包括大口径换水泵）、增容变压器、挖池子、护坡、围栏、沙底等花费200多万。

这是育苗室

每年还有雇工费、维护费、电费近10万。

这是海碰子准备下水捡参

这是2年参

养海参是靠天吃饭，雨过大、天太热都不行，每天必须换水、增氧，如果天天换水温度还高，那就要减产了。

如果温度再高，整个圈子海参就化了，这些年已经出现好几次，最近的一次是18年，网载大连海参巨亏50亿。

在没有受灾的情况下，五年回本是比较快的，如果一年受灾，三年不收，因为海参的成参龄是三年至五年，海水温度超过30度，海参就化了，再重新育还得三年出参。

正因为这样，没有大企业在这里投资，风险太大，竞争太激烈，稍不注意亏得一塌糊涂，这一带都是散户参农。

从长兴岛回来后我特意到哈尔滨的透笼街海鲜大厦去一次，在销售海参的三楼转一圈，一共问了三家销售海参（即食参）的摊位，有没有大连海参（即食参），我问多少钱，对方报价比长兴岛的低。

我就再问，真的吗？我可是才从大连回来。结果我一较真，三家都不吱声了。

其实大连的海参都销售到南方去了，而北方的除了进口的就是福建参，我曾经给爸爸在网上买过两次干海参，结果都不理想，后来就固定在长兴岛买了，一年买一次（每年11月份出成品参）。

十一期间我一共在长兴岛待了四天，对海参有了比较详细的了解，从海蹦子潜水捞参后到开膛、焯水、发制等都实习过，而且后来发制的即食参超过了老师。

这是我发制后冷冻后的海参

这是冷冻后封袋后的海参

即食参的发制包括用电压锅（高压锅）煮、反复去老皮、反复换水、冷冻、包装收藏（全程无油，否则就化了）。

至于性价比当然是很高了，福建参一年成参，渤海湾是三年成参，而且，渤海湾的海参比福建参还贵不了多少。

口感也是渤海湾的最好，当然和发制也有很大的关系。

我对干参不了解，干参说头太多了，卖的品种五花八门，价格也相差悬殊，稍不注意就上当。

海参虽然是美味佳肴，海八珍之一，但因为人们对海参还不是很了解，市场价格混乱，海参的价格一直没有能够按质定价。

而朋友也是实在人不会做广告，也没有精力去开专卖店零售，只能就地批发，任由贩子压价。前几天高兴的和我说，哥！本回来了，我说利呢，他乐观的说明年利就有了，我也替他高兴。

俗话说要想富走险路，养参就是走险路，基本是一次性投资，只要没有灾5年内回本，但这10多年已经受了3次灾了，真有亏不起的。

当然这是在渤海湾，如果是在福建，回本的时间会更短，因为福建都是当年参，价格比渤海湾低不了多少，毕竟现在真正明白海参还不是很多。