一分钱一分货海参价格为什么差距这么大（便宜海参的内幕你真的了解吗？）

经常吃海参的朋友肯定是知道，在挑选海参时最看重的当然是质量和营养价值。可是有一些朋友刚接触海参这方面的食疗，想着买一些性价比高一点的海参，所以价格不会很贵。可是高品质的原生态海参不管是生长海域、生长方式、捕捞方式、加工方式…等等一系列都是需要成本的。

那为什么有的海参价格会那么便宜呢？今天小编就带你了解一下，便宜海参的内幕，不清楚的朋友赶紧点击收藏吧

其实了解海参的朋友都知道，养殖海参和底播原生态海参的区别，可是面对五花八门的海参品牌都自说自话，消费者选不好思路就跟着商家走，吃亏就变成了常态。还有的人认为海参的品质是越贵越好，实际上要学会分辨海参的品质商家说的一下子就能辨出真假，但是好的海参价格压到最低也是不便宜的，因为成本摆在那里，我们要学会分辨的是一样的价钱买到最好的品质。

一、海参的生长年限

正常的原生态海参从育苗到在海里成为合格的美味佳肴至少需要5年的时间，体型、营养才达到食用的标准。而养殖海参生长周期短1-2年就可以长成。

二、海参的营养成分

底播原生态海参以海里的自然生物为食，生存环境和营养成分都与野生海参相差无几。而养殖海参多以人工饲料喂养，与在海底生存的海参来说营养差的不是一点半点。

三、海参的加工方式

这也是海参价格差别最拉开距离的环节了，市面上的海参大都以干海参为主，易运输易储存。但是海参的加工方式不同，保留的营养和海参的价值都是有所不同的。在海参在由鲜到干的加工过程中，经历了去肠、清洗、煮制、脱水（盐渍）晒干等过程，而半干的海参则被称为“拉缸盐海参”，好的拉缸盐海参因为火候大，细胞组织结构紧密，所以手感较硬。

但是在加工过程中，煮制火候的不同、商家是否用料等都成为影响海参价格的重大因素。很多商家会在加工海参的过程中加糖或者麦芽糊精等添加剂,以达到增重并降低成本的目的,现在国家已经禁止了海参中加糖加料的行为。

海参不仅是非常好的食物，食疗效果也是极佳的，所以在购买海参时不要一味地追求价格上贵或者是便宜，价格低的海参都会存在或多或少的问题没有例外，所以在购买海参时一定要注意海参的品质，毕竟海参的营养价值才是最重要的。

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