海参私房菜《红花石斛海参排骨汤》的做法
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发布时间：2023-09-12 18:12:08
食材:
● 红花5g ● 石斛10g ● 泡发好的北极海参200g ● 排骨 200g
● 姜片适量 ● 花雕酒少许
步骤：
1. 锅里放入清水，加入切好的排骨、花雕酒、姜片焯水，之后清洗干净，备用。
2. 将泡发的海参，切成圆片（注意保留珍贵的金黄色内筋）。
3. 将红花、石斛用温水泡一下，清洗干净备用。
将所有材料放入砂锅中，加入姜片、少许花雕酒、适量的水，开锅后，改小火炖煮2个小时，之后下盐调味即可。
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