海参一种非常珍贵的食材，它的营养价值极高，里面含有多种人体所需的微量元素，经常吃海参的话，可以提高人的身体素质，因为海参的这种养生功效，让他非常受人追捧，现在吃海参的人也越来越多了。

泡好的海参个头还是小？教你详细泡发步骤，个个能变原来10倍大

一般新鲜的海参很难保存，往往运不到目的地就已经死亡了，所以现在大家买的海参，都是一些干海参，而干海参都非常的小，一点都不像我们在外面吃的那样大，而自己泡发的话，同样也非常的小，这是怎么一回事呢？

别看晒干的海参个头特别小，但是只要用正确的方法将它泡发之后，个个都能变得非常的大，比原来10倍还要大，而很多朋友泡好之后，海参个头还是小，这是因为我们泡发的步骤不对，下面就给大家介绍一下详细泡发海参的步骤，泡好之后，海参个个都能变得比原来的10倍还要大。

泡发海参的详细步骤

首先将干海参取出来，用清水冲洗一下，然后放进一个干净的锅中，然后再往锅里面加入纯净水，水要多一些，最好没过海参，然后浸泡上2天左右，这时候海参就会有点膨胀了，没有之前那么干扁了。这时候海参如果没有硬芯了，就可以取出来清洗干净。

然后准备一把剪刀，将海参剪开，海参的腹部有一个小口，可以把剪刀沿着那个口向上剪开，而海参的另一端长有海参牙，摸起来硬硬的，是白色的小颗粒，要把这个牙去掉，海参里面也会有肚肠以及沙子，所以清洗的时候要清洗干净。

洗干净之后，把海参放进一个干净的锅里，再往锅中加入纯净水，将海参凉水下锅，大火煮开之后再用小火煮上一个半小时。因为海参大小不一样，所以煮的火候也要自己掌控，如果不确定的话，就自己用筷子插一下海参，如果能够插过去就算是煮好了。

等到海参冷却之后，取出来放进一个碗中，再加入适量的纯净水，继续二次泡发，然后盖上保鲜膜放进冰箱里面冷藏，也要泡上2天左右，这时候每天要换一次水，这样我们的海参差不多就泡好了，个头变得非常的大。

海参泡好之后就可以立即使用了，剩余的海参可以把它捞出来，沥干水分，放进冰箱里面冷冻，这样下次直接化冻就可以使用了。

小贴士

在泡发海参的过程中，我们的工具要一定选择无盐无油的工具，如果有油的话，会破坏海参里面的蛋白质，会导致海参脱皮掉渣，营养流失，严重了还会导致海参化成一滩水了。

在泡发海参的过程中，大家最好选择纯净水，因为用自来水的话，水中会有很多的杂质，会影响海参里面的细胞壁，并最终影响泡发后海参的个头，还会造成营养流失。

各位亲爱的读者朋友们，上面为大家介绍了如何详细泡发海参的步骤，不知道大家学会了没有？如果还有其他泡发海参的小技巧，欢迎大家在下方评论留言，与其他读者朋友一起分享讨论。