你对海参真的了解么？海参十问十答，帮你解决疑问

1、海参有哪些营养成分
答:海参主要含有18种氨基酸、牛磺酸、胶原蛋白质、多肽、海参酸性粘多糖、海参皂甙、软骨素、多种维生素和钙、铁、锌、硒等活性物质。所以现在海参作为海八珍之首是名不虚传的，高档食材、滋补名品！

2、海参常说的参龄是什么
答:就是海参的年龄，参龄越大生长的年限越长，海参的营养也更高，海参的最长寿命一般是7-9年，到9-10年一般自己就老化在海里也没有什么营养价值了。所以遇到宣传说8年9年大参王的要注意了。
3、每天吃多少海参
答:海参的使用量根据每个人体质和需求有所不同，一般情况成人每天50-100g就可以了（泡发好的重量），差不多是每天一根的量。

4、为什么人人都说大连海参好？
答:

一是大连海域水质好
大连海域半年换一次海水，优于其它海域的十几年才换一次，自然海域无污染。另外大连海域的海藻类植物比较丰富，因此海参的营养也更丰富一些。
二是大连海域水温低
水温的高低，直接影响海参的夏眠，进而影响海参的品质。当水温高于20℃，海参就会进入夏眠，一睡就是三四个月。 常年的冰冷海水加上夏眠，生长周期长，这样的慢生长确保了大连海参的品质 。
大连市熙和府海参产业发展有限公司纯正大连辽刺参（大连海参苗、大连海域成长、大连3年以上足龄海参、大连SC认证加工、大连发货），产品涵盖：国标3级、2级、1级和特级纯淡干海参、即食海参、10小时泡发可食用的净干海参（10H速发海参）、鲜蒸海参等等。

5、海参的颜色怎么都不一样
答:这跟海参的生长环境有关，海参会在遇到危险时会根据周边环境改变颜色。一般的，生活在相近海域中的海参颜色就比较相近，不同海域的颜色会有不同。
6、海参吃了会上火？
答:很多人一听补，就认为会上火。海参性温，是温补；不像人参虽大补但是性烈，海参是可以一年四季，男女老少都能吃。

7、海参吃了会发胖吗
答:海参可以称得上是肥胖者的福音了，海参是高蛋白、低脂、低糖、无胆固醇的食品，想要做减脂餐的朋友可以考虑下海参。
8、海参不能和什么一起吃
答:海参不能与甘草、醋同食；与石榴、柿子，山楂食用会导致、腹泻恶心等症状。

9、海参等级怎么划分的

答：海参的等级划分标准有很多，有行业协会标准、某些企业起草的标准等，而最具权威性的是GB/T 34747-2017 干海参等级规格这套国家标准，分为4个等级，也就是常说国标3级、2级、1级和特级四个级别，其中特级级别最高，划分的依据主要是感官要求、理化要求，其中常见的是含盐量、复水后干重率、蛋白质、水分、含沙量等。

10、海参的价格体系为什么那么乱

答：市面上海参的价格很乱，以干海参为例，有几百块一斤的，也有上万块一斤的，这里面就涉及到不同的产地因素、是否达到国标、是否有“科技与狠活”、同一地区不同的生长方式等等。这里重点要说明的是低价海参一般是不按国标生产，这个也是被允许的，所以为了价格竞争，不按国标生产的低价参冲击市场，一斤海参半斤多的盐，对广大客户带来了很大的困扰，也失去了海参滋补的意义。

海参品质自南向北逐步升高，又以大连海参为最好，据《本草纲目拾遗》中记载，辽东产之海参，体色黑褐，肉嫩多刺，称之辽参或海参，品质极佳，且药性甘温无毒，具有补肾阴，生脉血，治下痢及溃疡等功效。正是因为这个原因，商家销售时宣传自己卖的是大连海参，是野生海参等等，但是，真正的大连海参又有多少是真的，真正野生的更不用说了，市面上更是几乎没有！所以广大客户还是要认真分辨好产品，避免上当受骗。