海参全身都是宝，你了解多少呢？

海参是珍贵的药材也是营养丰富的食物，在中医中看来海参具有补肾益精、壮阳等功效，海参中含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、维生素E以及钙、铁、硒、磷等微量元素，经常食用海参可以起到预防动脉粥样硬化、增强记忆力、延缓衰老、美容养颜等作用。

具体泡发海参流程……

一、浸泡，

首先要把干海参表面的灰尘清洗干净，然后放入干净无油的容器内并且在容器内加入纯净水，水要完全的没过海参。一般在用纯净水浸泡海参需浸泡两天左右，也就是四十八小时，期间要两次更换浸泡海参的纯净水，而且为了避免海参变质最好将海参放入冰箱的保鲜层进行浸泡。

二、清洗，

浸泡四十八小时后的海参会变柔软，这时候就要将海参腹部划开，并且要将海参的内脏、沙嘴以及牙齿都清理干净，同时要将清理干净的海参筋剪断。

三、煮海参，

将清理干净的海参放入锅中煮，一直要煮到可以用手掐透为止，大概需要煮三十分钟到四十五分钟左右。

四、保存，

煮好的海参还需要再放入纯净水中浸泡，二十四小时更换一次干净的水，一共浸泡四十八小时就可以进行烹饪食用了。

五、海参菜品

小米烩海参，家常海参，吉祥三宝，葱扒海参，双椒海参，滋补海参汤，芦荟海参