海参最好吃的家常做法，很多人都没做对，别再吃错海参了

现在吃海参的人越来越多了，本身冬季就是滋补的旺季。人体在这一年中消耗的比较重，趁着冬天续存些营养物质是很重要的。那么提到滋补身体我们不得不想到海参。这个八大补品之首，是不可多得的宝物。

关于海参的吃法做法，我们也是有很多种方式的。但是哪种海参做法才好吃呢，哪种做法才有妈妈的味道呢?不是葱烧海参，也不是海参小米粥，更不是海参炒面。(海参炒的面)

还记得小时候，经常吃妈妈做的海参，营养美味的。可惜那段时光回不去了，我长大了，妈妈老了，唯/一不变的还是那最爱的黑玉参。我爷爷家是沿海居民，老一辈人一直是靠海吃海靠山吃山的状态。

我呢就是那种典型的海边长大的孩子，对大海对海物对海参有着深厚的感情。那个时候条件比较艰苦，我爷爷呢就是本本分分的出海捕捞渔民，打上来的海物一般都是自己家食用。

不过呢我们最爱吃的还是海参，营养丰富，咬起来口感特别好。那个时候我妈妈最常给我们姐弟几个人做的就是海参粥。每天清晨上学前美美的喝完海参小米粥，美哒哒的去上学。

作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的渔公码头海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬 六分/钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

吃海参对身体比较好，因为海参大补的。不过呢现在卖海参的比较多，一进入市场全是各种吆喝的声音，各种箱子柜子装着的海参。

卖海参的多，好的海参并不多。上周和我同学去市场溜达了几圈，这不要年前回家了吗，买点海参回家孝顺父母。

建议日常里大家多食用一些黑玉参，因为黑玉参的品质比较高，无论是从营养还是矿物质都是优于其他海参的。

黑玉参呢属于辽刺参的一种，这种海参对海域环境要求比较高。一般的海域是满足不了它的生长条件的。对于海水的温度、盐度有着严格的要求，只有无污染的海域、人类活动少的地方才能盛产出优/质的黑玉参。