山东荣成：海参丰收供不应求 价格显著下降

（央视财经《正点财经》）山东威海荣成是我国海参主产区之一，每年10月20日到12月10日，是当地养殖海参的秋冬捕收获季，目前，冬捕已进入尾声，记者在当地养殖场走访时发现，今年海参的捕捞量有明显增加。

记者 范紫霄：在山东威海荣成的一处国家级海洋牧场，海参养殖海区面积有大概5万亩，相当于5000个标准足球场这么大。

海参捕捞上岸后，为了保证食用新鲜，需要在六个小时内进行加工。记者在荣成当地一间海参加工厂看到：工人们正在忙碌地进行海参的去内脏、清洗、烫煮等加工程序。

当地海参养殖场负责人告诉记者，相比去年，今年秋冬海参捕捞量显著增加，在五万亩海区内，每天捕捞海参多则十几万斤，少的也有六七万斤。

山东荣成某海参养殖销售企业常务副总裁 梁卫刚：主要是因为海参的存活率增加，这五万亩海区海参的产值一年有六七亿元。

近年来，山东荣成海参养殖产业发展迅速，2021年海参养殖面积已达22万亩，产量近3万吨，产值60多亿元，海参养殖已成为当地渔业增效、渔民增收的支柱产业之一。

山东荣成：海参丰收供不应求 价格显著下降

记者在采访中发现，尽管今年荣成当地海参丰收，但需求端旺盛，仍旧供不应求。

崔永学是山东一家大型连锁酒店的采购经理，他告诉记者，最近半个月一直在荣成采购海参。今年海参价格便宜，每斤收购价已由去年90多元下降到75到85元，而且需求量也大幅增加，他决定加大进货量。

山东某酒店集团采购经理 崔永学：这几天一共采购了三万多斤，基本是两三个月的用量。去年买了两万多斤，今年比去年多了一万多斤。

记者采访时发现，不管是海参捕捞的岸边，还是海参加工厂都非常热闹。

记者走访了荣成当地的海参销售门店，一家门店老板告诉记者，海参价格便宜了，今年冬天购买海参的消费者也明显增多，年轻人通常习惯网购，一些回头客或住在周边的居民会来店里现场挑选。

山东荣成某海参门店老板 柴易辰：盐渍海参去年是1000多元每斤，今年一斤能便宜200、300元。货来了就卖，没有压货。

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（编辑 孙永慧）