淡干海参和半干海参哪个好（价格比淡干海参低，营养价值却更高）

淡干海参是海参产品中的高端产品，具有较高的营养价值，优良的品相，符合规定的干燥度，较长的保质期，便于储运和包装，同时价格也比较高。跟人们追求的性价比还是有些差距的，如果不考虑如淡干海参一样的品相、水分和盐分含量，还有没有一种海参产品可以在营养价值方面表现更好呢？拉缸盐海参就是这样一种海参产品。

优点1：工艺简单，营养成分流失少

拉缸盐海参是半干海参中名气比较高的一种海参产品，也就是人们常说的盐渍海参，是由鲜活海参处理完内脏后经过高温漂烫然后盐渍而成。从这么简短的描述就可以发现，半干拉缸盐海参工艺相当简单，也没有经过太长时间的高温煮制环节，这就意味着海参的营养成分流失极少，并且较好的保住了海参原有的形态，因此它的营养价值高过所有淡干海参产品，滋补价值自然要好一些。

优点2：价格实惠

仅仅是滋补价值这一项超过淡干海参，仍然无法打动人们的心，而再加上较低的价格才真正具备了吸引人的诱惑。半干拉缸盐海参因为工艺简单，又没有完全干燥，因此价格只有淡干海参的四分之一，相当具有诱惑力。

优点3：泡发过程简单

半干拉缸盐海参的泡发相对简单一些，因为含有一定水份，所以前期浸泡及中期煮制都相对要轻松一些，相对不那么费时费力。

不过，拉缸盐海参虽好，却有些让人疑惑的地方。因为具有一定水份和较多的盐份，较低的泡发率，在称重及价格方面可能没有干海参来的那么直观，让人确信。因此购买半干拉缸盐海参时，要么具有丰富的经验，要么在可靠的渠道购买，这样才可以买到物美价廉的产品。