野生和养殖海参外观的区别（裸眼鉴参丨野生还是圈养？卖海参不会告诉你的内部秘密）

有时候去店里买海参，店家会告诉你“这是野生海参，纯天然”，你怎么辨别是真.野生还是假.野生呢？不知道？那让鲜誉小编编告诉你。

看形态

野生海参是纺锤形，两头尖中间粗，短粗胖。圈养海参细长形，缺乏韧劲。

看背刺

野生海参需要觅食，常运动，背部和两侧的刺较粗壮，且粗细不一。圈养海参人工喂养，活动较少，背部和两侧的刺细长无力量感，且长短基本一致。

看沙嘴

野生海参的沙嘴大而坚硬。圈养海参的沙嘴相对小且软些。

看底足

野生海刺参大都生长在20米左右深的海域，靠底足爬行觅食，因运动多底足长得短而粗壮。圈养的海参长期被投喂，运动相对少，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，变得细长，且吸附力差。

看肉质

野生海参生长环境水温低、日照少、生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富。圈养海参生长速快，肉质松软不紧实。

看生长年限

海参成长时间越长，营养沉积越多，滋补价值越大。野生海刺参一般生长4-5年以上才能捕捞。圈养海参人工喂养，有的甚至会进行催肥，1-2年就能长成开售。