海参如何食用最好吃（想吃海参自己不会做?这几道海参家常菜，绝对好吃还健康）

元宵节刚刚过去，回首这一年也就过完了。该上班已经踏上了征程，外出务工的已经在列车上了，家常无外乎是年迈的父母和孩子。这个春节我们基本上的状态都一样，各种吃饭、各种串门的。自己家吃、亲戚家吃、朋友家吃、同学家吃、饭店吃、烧烤吃的，满嘴流油，满肚子的脂肪……不过呢发现现在的人们越来越注重养生了，尤其是老年人，吃海参的越来越多了，子女们总要给父母买些海参回去。

整个春节下来，人吃的滴流圆，每逢佳节胖十斤都不是问题。逢年过节虽好，大鱼大肉虽美，但是我们也要注意养生。海参呢对身体好，还不长肉，能补血补气的，日常中多食用些。

同时海参还能温补肾阳，增强体质，起到延年益寿的作用。

好了给大家推荐几款海参好吃的做法：毕竟俺是大小在海边长大的娃，对各种海物和海参吃的那是老鼻子了，见识的也多。

一、胡萝卜炒海参

材料：黑玉参200克，胡萝卜、葱、油、盐、鸡精适量。

做法

1、海参泡发去内脏洗净切片焯水，胡萝卜洗净切片，葱洗净切段。

2、起锅热油煸炒胡萝卜、葱和海参2分/钟。

3、放盐和鸡精调味即可。

二、海参鸡汤

做海参鸡汤前我们要先准备一充足的主料、配料。

主材料：鸡半只拔毛洗净等着，海参1袋(黑玉参)，这个海参营养价值高，而且还不贵。姜片一点点，清水一升左右。

黑玉参鸡汤做法：

1. 鸡去皮洗净后斩件焯水。

2. 海参洗净后焯水。

3. 锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入鸡块和海参爆香。

4. 将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。

5.加入适量盐调味即可。

市面上的海参众多，大家难免挑花了眼。究竟哪种海参比较好呢，其实海中种类繁多，顶数黑玉参是最/佳的，营养价值高而且滋补效果/好。

黑玉参属于辽刺参的一种，由于其对海域要求比较高。只有无污染或者是人类活动较少的海域才行，而且对温度和盐度也都是有精/确的要求的。曾经有人呢做过实验把黑玉参的海幡子拿到南方去繁殖，多次尝试都没有成功。