干海参什么样的好（如何挑选干海参？）

海参营养价值如此高，就算是晒成海参干之后营养也是摆在那里的，是养生滋补的佳品呢。但是市面上的干海参的种类那么多，究竟哪种干海参是质量好的呢。

毕竟海参的价钱摆在那里，所以我们当然要要求海参的体型完整又端正啦，这一点可是我们很重要的呐。不完整的干海参往往都是腐败的海参部分给去掉之后留下来的，这样的海参质量差的要命。而且我们再买海参的时候千万不要买体型弯曲干瘪的呀，这样的海参通常都是打捞上来好久的了，容易发生病害，微生物污染过后的海参会变质。

好的干海参一定要是干燥度好的，因为海参的价格略高，所以是越干燥就越实惠，但是有的商家为了谋取高额的利润，往往在海参里面加的有水来增重，所以大家在买海参的时候一定要摸摸是不是干燥。

千万千万不要买颜色发白的海参啊，因为海参是在海里面长大的嘛，所以有的海参上面就有发白的盐渍，颜色越白说明海参的营养价值越小。优质的干海参应该是深褐色或者是浅黑色的，而且色泽还不是均匀的哦！海参的颜色就是黑色的嘛，虽然看起来黑乎乎的，但是你仔细闻一下是可以闻到淡淡的海鲜的鲜味的哦，而且海参的腹部足管也是很密集的哦！

你在买海参的时候是可以摸一摸的，好的干海参还是蛮坚硬的啊，不轻易掰开，而且拿在手心里的时候也是很轻的，轻轻的敲一下它还能听到空心的声音，这样的海参就是上等的佳品，是很值得购买哦。

好啦，说了这么多，小伙伴们肯定都已经掌握了挑选海参的方法了呀，下次在买海参的时候就可以运用到实践上面了呢！