导读：海参是可以在海底找到的海洋动物。它们在亚洲国家被广泛用作食物或传统医学的成分。韩国釜山国立大学的一组研究人员在“美国中医药杂志”发表的一项动物研究中发现，海参也可用于预防或减少哮喘发作。

早期的研究表明，海参 提取物具有强大的生物活性成分，具有抗氧化，抗菌，抗癌，抗炎和抗病毒活性。然而，海参对哮喘的影响尚不清楚。因此，研究小组决定使用小鼠对这些进行研究。

哮喘是一种导致呼吸道炎症的慢性疾病 。这种炎症使呼吸道对刺激物极为敏感，更容易发生过敏反应。研究人员开始，给小鼠海参提取物口服七次。然后，他们使用卵白蛋白（OVA）-alum诱导哮喘。

他们发现用海参提取物预处理可显着降低OVA明矾诱导的哮喘小鼠的高反应性。海参提取物还减少了预处理的哮喘小鼠肺中嗜酸性粒细胞的数量。此外，用7次给药后，用海参提取物预处理增加了小鼠肠系膜淋巴结中调节性T细胞的数量。调节性T细胞在抑制炎症中起作用。

根据这些研究结果，研究小组得出结论，海参的消费可以预防或减少哮喘发作的频率。这是由于海参减少过敏性气道炎症的能力。

除了对哮喘的保护作用外，海参还具有许多其他健康益处，例如：

• 提供营养 – 海参含有丰富的蛋白质，酚类，抗氧化黄酮和 B族维生素。它们还含有称为三萜糖苷的化合物，其具有抗真菌，抗肿瘤和免疫增强特性。
• 防止癌症 – 海参含有丰富的抗癌化合物。在发表在“ 生物有机与药物化学快报 ”杂志上的一项体外研究中，研究人员报告说，越南海参中发现的三萜皂苷对乳腺癌，前列腺癌和皮肤癌细胞有毒性作用。另一项发表在“浙江大学学报”上的研究 表明，海参中的三萜抑制了人肝癌细胞的扩散和生长。
• 支持心脏健康 – 食用海参有助于改善心脏健康。发表在动物研究海洋药物，研究人员发现，海参提取物显著降低 血压 高血压大鼠。PLoS One中出现的一项研究也建议坚持富含海参的饮食，因为它可以降低总胆固醇，低密度脂蛋白（LDL）胆固醇和甘油三酯水平。
• 改善肝脏和肾脏功能 – 发表在BioMed Research International期刊上的一项研究 发现，患有肝肾疾病的大鼠在食用海参提取物后经历了氧化应激和肝损伤的显着减少。大鼠在肝和肾功能方面也显示出显着的改善。

是时候在你的饮食中添加海参

如通常所做的那样，海参可以生吃，油炸，腌制或干燥。干海参通常被再水化并用作汤，炖菜和炒菜配方中的成分。海参具有滑溜的质地和淡淡的味道，因此它们通常与美味的香料，肉类或其他海鲜相结合。在亚洲美食中，海参通常是用大白菜，香菇和冬瓜烹制而成。

网友评论：生活在海边的人们有福了！羡慕！