什么样的海参好怎么区分（真假海参的区别，应该如何分辨）

海参已经被越来越多的人认可接受，但因其价格略贵，有很多不法商家受到利益驱使，在海参中肆意掺假，以超低价迷惑和诱导消费者上当，我们应该如何分辨呢。

海参

真的海参两端都有开口，整体的颜色是深棕褐色，色泽比较均匀，参刺长度不均匀，底足明显；假的海参就是人造海参，两端没有开口，或者是开口不明显，参刺长度和大小均匀，表面呈黑色，时间久了之后假海参的颜色会变淡，看起来很不自然。

人造海参的弹性比较差，在水中浸泡后会出现掉刺和掉色问题，泡发后没有明显变化，而好的淡干海参泡发比例在十倍以上，海参的泡发比例越高，海参的品质越好。

海参

市面上出售的很多海参价格比较低廉，在购买的时候要认真挑选，很多商家制作的人工海参吃了不但没有滋补的效果，反而会对身体有健康有不利的影响，还有很多市面上出售的即食海参，也有很多是人工制作的价海参。

海参