海参吃多好吗(海参吃越多越好吗?)
海参是一种比较珍贵的食材,随着人们生活水平的提高,越来越多的人能够吃上海参,但是很多人不知道怎么样吃海参才最有营养,下面小编给大家整理了关于海参的营养价值及营养吃法!
海参的营养价值
1.海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处;
2.海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力;
3.海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能;
4.食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。
是不是感觉海参的营养价值超高,真不想浪费一点,而且海参还蛮贵,海参小的几十元,大的上百元,那么我们到底怎样正确吃海参最好呢?
首先,我们必须了解两个问题
1
人体每天到底能吸收多少
海参中的营养物质?
研究表明,正常人体每天最多吸收30-50克,吃多了人体也吸收不了,这些营养物质会随着人体排泄系统排出体外,但是病人、老人、孕妇等需适量增加。
每天吃海参的时候不要再一整头的吃了,首先了解你买的海参一头到底是多少克,然后再具体吃多少。(提示:海参买大不买小)
2
人体吸收海参营养的最佳时机?
相信大家都知道人体对营养吸收最好的时间是早上,而且早上起床喝杯温水,会加速人体一夜间肠道中“宿便”的排出,从而肠道更好的吸收早餐中的营养。
每天早上起床喝杯温水,然后再食用海参或早餐会更好的促进人体对营养的吸收。
三种正确的海参食用方法:
拌凉菜
把水发好的海参切成方便入口的丝片或块状,拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜。(切忌与醋同食用,食物相克)
煮粥吃
把粥熬好,海参切成碎末状,待粥温热后,把海参碎末撒在粥上,粥内放入少许蜂蜜后食用,此方法适合老人、病人、孕妇等。(研究表明蜂蜜有助于人体对海参的吸收)
榨汁机
用榨汁机将海参和自己喜欢的蔬果加入蜂蜜一起榨碎后食用。此方法适合吸收不好,肠胃功能不好,牙口不要的老人等,是营养吸收的好方法。