角瓜也叫西葫芦,是常见的蔬菜之一。它价格便宜,营养丰富,味道好吃,因此经常出现在餐桌上。角瓜中钙的含量极高,还有哪些营养价值呢?营养分析西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维
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