挑选海参常见的误区

1

越大，参的年龄越长？

海参是自然的生物。它们有不同的大小。尺寸大，并不等于年纪越长。除非通过人工繁殖，野生海参不能通过它们的外观来区分。所以，当你看到另一个促销活动，比如“「野生捕捞，10年海参」”，不要再被愚弄了。

2

海参年龄越长，营养就越多？

海参的营养价值与海参的年龄无关。各种海参的营养价值实际上是一样的。至于市场价格高的海参，如墨西哥海参和阿拉斯加红参，它们之所以有这样的“价值”，主要是因为产量低、体厚、口感好。

3

颜色越深，等级越高？

因为海参会随着不同的生长环境改变它们的身体颜色，它们会保护自己。因此，质量和等级以及颜色是否为黑色之间没有直接关系。然而，一般来说，质量更好的海参颜色会更均匀。头发浸泡后不会腐蚀或褪色。