乳癌患者推荐食方：淮杞西洋参炖海参

乳癌患者推荐食方：淮杞西洋参炖海参

【材料]】发海参100克，西洋参10克（另包，只炖15分钟），猪脊骨250克，淮山65克，盐、花生油适量。

【烹制】先将发海参切成小块，与斩块的猪脊骨放入大炖盅，放入淮山、水适量，水开后用文火炖1小时，然后放入西洋参片和杞子、生油和盐再炖15分钟即成。分数次喝汤，吃海参。

【功效】：防癌抗癌，补气益血。因为海参性温，含丰富的蛋白质、钙、铁，其所含的粘多糖，能有效提高机体的免疫功能，抑制肿瘤细胞的生长和阻止其转移，其所含的海参素也有抗癌作用。而西洋参味苦微甘，性凉，具有补气养阴、清火生津的效能，尤适用于经“放疗”、“化疗”后出现疲乏、口渴、舌干、头晕的气阴两虚者。