煮制半干海参火候的区别
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发布时间：2023-09-19 08:02:08
半干海参的火候有不同的分类，其煮制时间的长短会影响海参的涨发率，从而影响使用的活海参数量和成本。
大火煮制的半干海参需要更长时间，能够让肉质更加紧致，因此涨发率较高，但需要使用更多的活海参，成本也相应更高。
不同的火候会影响半干海参的大小和涨发率，因此价格也会有所不同。
小火煮制的半干海参个头较大，使用的活海参数量较少，成本相对较低，但涨发率不高。
总的来说，火候越大，使用的活海参数量就越多，成本也越高，价格也会相应更高。
总之，需要根据个人需求和预算来选择合适的火候！
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