加拿大野生海参的泡发方法

加拿大海参是纯天然野生海参，而且采取的加工烘干方式全部采用物理方式。

顾客们可以用加拿大野生海参和中国海参干货做一下对比，加拿大海参闻起来更有海鲜的鲜味，而中国养殖的海参有一种土腥味。下面介绍一下加拿大海参的泡发方式：

第一步：准备一个干净的容器，容器的大小至少比海参的量大三倍以上。将海参放进容器中倒入清水，常温下浸泡48小时每日换水1-2次，（浸泡的时候海参表面可能会出现灰色的黏膜，这是因为加拿大海参生长在深海中，生长的过程中聚集了很多天然物质。每次换水时洗净即可）

第二步：将浸泡好的海参，放入无油无盐的干净锅中，小火煮60分钟，关火后，盖紧锅盖焖1-3小时，适个人口感而调整时间，海参就会更肥大，肉质更软。

第三步：肥肥大大的海参煮好后自然冷却，加清水放入冰箱内保存，两三天换一次水就可以了。

注：1个人习惯每次泡发十几根，如果家里人多就多泡些，但我们的海参一磅可以发八磅左右哦，一定要找个够大的容器哦。

2红色的海参筋是海参的精华，千万注意不要扔掉哦！我们加拿大的海参已经去头去皮去内脏，百分百都可以食用的。

3个人建议常温下浸泡海参，很多报道称浸泡海参需用冰水或冰箱内，尝试几次感觉放入冰箱浸泡的海参口感较硬。