凉拌海参的做法步骤（凉拌海参：高档的食材，用简单方法做也好吃）

凉拌海参：高档的食材，用简单方法做也好吃

味道比较好的食材，往往不需要用太复杂的方法就能够做出美味的味道。海参这种食材算是比较顶级的了，在平常生活中一说到吃好东西，大家都会联想到海参鱿鱼这样的顶级食材。这就能够看出海参在老百姓心中的地位还是比较高的。海参不光是名气比较大，它的味道也确确实实是属于比较不错的，弹牙的口感和脆爽的感觉，让人吃完之后还想吃。海参的做法有很多，最让人熟知的就是凉拌的方法了，或者是采用炖汤的方法来制作。很多人认为海参这种顶级的食材，怎么也需要非常复杂高级的方法来制作才行，但其实海参用凉拌的方法就会很好吃。

说到海参的营养价值那就更是没的说了，几乎所有人都适合吃海参来给身体进行保养。老年人吃海参可以补气增加身体抵抗力，预防脑部萎缩，防止健忘等情况出现。小孩子吃海参可以得到更好的营养补充，让身体发育更加的快速健康。女性吃海参可以让皮肤变得更加完美，即便是上了年纪之后，皮肤依然还是会保持在非常棒状态。男人吃海参可以让性功能等方面得到充足的保养。海参的功能能够对任何人都有足够的帮助作用，所以在生活中如果是条件允许的话，那么可以多吃一些。凉拌海参的方法最简单，不会做的话可以看看下面的介绍。

配料：海参3个，黄瓜两根，花椒10克，干辣椒2个，大蒜两瓣，生抽一勺，白糖一勺，盐4克。

步骤一：用两根黄瓜来搭配海参一起做味道会更好，黄瓜要选择最新鲜的，顶刺带花的黄瓜是最新鲜的。海参要先提前泡发，这样才能够正常的做菜，海参还要先把内脏等部位给去掉，然后冲洗干净备用。

步骤二：黄瓜清洗干净之后切成小方块，不要太大，也不要太小，把大蒜去皮之后切末。

步骤三：海参处理干净之后直接切片，海参片可以切的稍微厚一些，这样的口感吃到嘴里会更加的有劲。

步骤四：切好的黄瓜和海参先放到碗里，撒上刚才切好的蒜末。

步骤五：锅中烧油加热，爆香干辣椒和花椒，然后淋到黄瓜和海参上，再淋上花椒油。

步骤六：倒入生抽、蚝油、麻油、白糖一起搅拌均匀。最后尝尝咸淡，根据味道来放盐进行调味就可以吃了。

这种做法是海参比较简单的一种，虽然说是简单，但是能够把海参最独特的口感给完美的展现出来。海参的味道是比较清淡的，所以要想让味道比较好，那么这些调味料是一定不能少的。喜欢吃辣味的话，可以在包厢干辣椒的时候再放入一些豆瓣酱，根据自己的承受能力来放，味道就是更加独特了。喜欢洋葱等其他食材的话，也可以放上一些，味道都是会有一定的改变，更加适合自己的口味需求。