乌鸡又被称为武山鸡,乌骨鸡。在购买的时候,我们可以从这几个方面来辨认:1、乌鸡的嘴、眼、脚都是五黑的,而且,它的皮肤、肌肉、骨头、大部分的内脏都是乌黑的。2、除了辨色,还可以通过口感。乌鸡的营养价值远远高于普通鸡,吃起来的口感非常的细嫩。乌鸡具有很强的食疗价值,它有助于滋阴、补肾、养血、填精,调养肝
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