红辣椒可降低心脏病的风险

不少研究证明辣椒和香料均含有可以治疗疾病的成分， 近期美国佛蒙特大学Larner医学院的一项研究已证明辣椒可降低死亡率，摄入红辣椒可让心脏病或中风死亡的风险降低13%。

虽然辣椒可延缓死亡的机制还远未确定，但研究者已确定的是，瞬时感受器电位（TRP）通道是辣椒素（红辣椒的主要成分）等刺激性气味的主要受体，或许在一定程度是延长寿命的关键。辣椒素可在细胞和分子机制中发挥作用，防止肥胖和调节冠状动脉血流量，同时还具有抗菌特性，以及通过改变肠道菌群，间接影响人体。

吃辣椒虽然好处很多，但也要适量哦。尤其是在干燥时节少吃辣。另外不同的人由于个人体质不同，能承受的程度也不相同，也需注意少吃或不吃哦。