高血压食疗推荐水果——杏子

【杏子科普】

杏子称杏，蔷薇科乔木。普遍栽培于世界温带地区。杏子营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。杏性温热，适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用；患有受风、肺结核、痰咳、浮肿等病症者，经常食用杏大有裨益；人食杏果、杏仁后，经过消化分解，所产生的氢氰酸和苯甲醛两种物质，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，长吃还可延年益寿；杏仁可以止咳平喘、润肠通便，常吃有美容护肤的作用。

杏子含糖类、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素（B1）、维生素（B2）、维生素C、番茄烃等营养成分。

【食疗价值】

中医认为，杏子味酸、甘，性温，归肝、肾经。杏子降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。高血压患者食用杏子有降胆固醇，预防心血管疾病功效。具体的功效主要有以下几种：

1、杏是维生素（B17），含量最为丰富的果品，而维生素（B17）又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。

2、杏的维生素A原含量十分丰富，有保护视力、预防目疾的作用。

3、杏果中含柠檬酸、苹果酸等，具有生津止渴的作用。

4、杏仁含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心血管疾病的发病率。

下面高血压的哪些事（微信ID：sangaook）说说对高血压宜食用的杏子食谱有哪些。

【食疗菜谱】

一、雪梨裹杏肉

雪梨1个，杏3个。

1、将雪梨清洗干净，削皮，并在梨的中间挖一个孔。

2、把杏洗净，剥去皮并捣成烂泥状。

3、将捣烂的杏从先前挖好的大孔中塞进雪梨中，加水蒸20分钟至烂熟后即可。

二、杏酱

鲜杏1000克、白糖适量。

1、将鲜杏去皮，切成小块，放入搅拌机打成果泥。

2、将杏泥倒入不锈钢锅中，加入白糖后小火熬。

3、当熬至黏稠后趁热倒入干净的瓶子里，盖紧瓶盖倒扣放至凉透，放入冰箱冷藏即可。

【食用宜忌】

1、每天宜食50克。

2、不要空腹吃杏，也不要在吃了肉类及淀粉食物后吃杏，否则极易导致胃肠功能紊乱。

3、未熟的鲜杏不宜食用，尤其是胃溃疡及胃炎患者，否则易引起身体不适。